- 早期以為是維持生命的必須胺基酸,所以命名為Vitamin"e",但後來發現不是所以去掉"e",成"vitamin"。
20150421【警告】美研究:服食過多維他命 不但無益 更會致癌 Ex. 藥品動力學的毒物、抗氧化劑延伸
2017年1月6日維生素片不僅沒用,還有可能損害健康
此頁面也包含minerals礦物質和Macronutrients大量營養素
定義[]
主條目:營養學
人體無法自行製造、或製造不敷使用,必須從食物中攝取的微量營養素(Micronutrient)。
在這個定義下,維生素D有的學者認為不屬於維生素,而認為它屬於一種賀爾蒙。
翻譯[]
吃太多的可能疾病研究[]
- Vitamin A:吃多可能會得肺癌
- 維生素B群
- Vitamin B3: 2014年07月18日 維他命B3過量 死亡率增7%-反致血糖血壓升高 吃肉奶蛋就夠:嚴重副作用包括血糖異常、痛風增加、肝功能下降等,且有些在研究開始時並無糖尿病的患者,後來卻出現糖尿病;推算菸鹼酸會使服用者的死亡風險提高百分之七。台大醫院心臟內科主治醫師王宗道解釋,血脂若偏高,發生心、腦血管疾病機率也較高,醫界常用史他汀類藥物降低血脂中的壞膽固醇,菸鹼酸可提高好膽固醇,[[多年前即有醫師用高劑量菸鹼酸輔助治療降血脂;但已有研究顯示,大量菸鹼酸會造成血糖上升,使高血脂病患血壓升高,現又有這篇最新研究,更證明菸鹼酸不宜大量攝取。台北馬偕醫院營養師趙強說,國健署建議菸鹼酸每日參考攝取量為男性十六毫克、女性十四毫克,每日最高三十五毫克。市售維他命多含菸鹼酸,維他命B群產品含量更高。
- Vitamin B6: Pyridoxine,預防Isomazid引起的末梢神經炎。抽菸男性大量攝取得肺癌。[1]在美國愛荷華州超過38,000位年長女性健康情況的研究,發現維他命B6與死亡率提高有關。(摘自:2014科技大觀園維他命能否預防癌症?)
- Vit B9: 抗氧化劑葉酸(維生素B9)促進乳癌
- Vit B12:吃素的人可能會缺乏。抽菸男性大量攝取得肺癌[1]。
- Vit C
- Vit D
- Vit E:吃多得攝護腺癌。
- Vitamin K
綜合維他命[]
綜合維生素: 藥品動力學的毒物、抗氧化劑延伸(男生常吃的維生素E和硒:http://mulicia.pixnet.net/blog/post/29942744)
品項[]
脂溶性維生素[]
看起來脂溶性維生素目前似乎都會有害[2]甚至有致癌的危險,那尚未發現致癌風險的維生素D是否也只是尚未被發現?考慮維生素D的PK,其實是照光15分鐘左右完以後就足夠,然後會以負回饋機制防止過量,的確是短時間吸收完需要的分量,不像是體外補充A或是E都是短時間大量吸收和正常的PK由食物中緩慢吸收不同。或許維生素D雖然是脂溶性維生素但是不會有不良的影響,只要不要過量。?
抗氧化[]
不抗氧化[]
水溶性維生素[]
抗氧化[]
不抗氧化[]
其他[]
輔酶Q其結構與維生素K、維生素E與質體醌相似。是不是也有類似的長期毒性?
特殊族群[]
60歲以上的老人(容易骨質疏鬆症 )[]
維生素D
慢性腎臟病病患[]
要補充B群、C和D(但是要注意劑量),維生素A的量反而要少。(要注意劑量)(天天吞綜合維他命 小心腎病失控)
Vitmin的藥品交互作用[]
維生素有哪些?[]
名稱 | 是不是維生素 | 別名 | 飲食來源 | 功能(療效或是保健功效) |
維生素A | 是 | Vitamin A (Retinol視黃醇)
視黃醇、視黃醛、類胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素 |
魚肝油、綠色蔬菜 | *預防夜盲症, 乾眼症, 視神經萎縮 和
角膜軟化症 |
維生素B complex | 是 | 維生素B族的主要食物來源比較相近,主要有酵母、穀物、動物肝臟、麩糠種皮等。 | ||
維生素B1 | 是 | Vitamin B1 (Thiamine硫胺)
硫胺素 |
酵母、穀物、肝臟、大豆、肉類 | *預防腳氣病, 神經炎, 魏尼凱氏失語症 |
維生素B2 | 是 | Vitamin B2 (Riboflavin核黃素)
核黃素 |
酵母、肝臟、蔬菜、蛋類 | *預防口腔潰瘍,
皮炎, 口角炎, 角膜炎, 舌炎, 脂溢性皮炎, 口腔炎等 |
維生素B3 | 是 | Vitamin B3 (Niacin菸鹼酸)
煙酸、菸鹼酸 維生素P、維生素PP |
酵母、穀物、肝臟、米糠 | *預防糙皮病
失眠, 口腔潰瘍, 癩皮病等 |
維生素B4 | 不是 | 腺嘌呤 | ||
維生素B5 | 是 | Vitamin B5 (Pantothenic acid泛酸)
泛酸、遍多酸 |
酵母、穀物、肝臟、蔬菜 | *預防感覺異常,肌肉痙攣, 過敏性濕疹 |
維生素B6 | 是 | Vitamin B6 (Pyridoxine吡哆醇)
吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺 |
酵母、穀物、肝臟、蛋類、乳製品 | *預防貧血 |
維生素B7 | 是 | *Vitamin B7 (Biotin生物素)
生物素 =維生素B-w =維生素H =輔酶R |
酵母、肝臟、穀物、 | *預防皮膚炎, 腸炎 |
維生素B7* | 不是 | 異丁苯丙酸(ibuprofen),商品名「布洛芬」,經常被稱為維生素I | ||
維生素B8 | 不是 | 腺嘌呤核苷酸 | ||
維生素B9 | 是 | Vitamin B9 (Folic acid葉酸)
葉酸 =維生素B-c =蝶醯谷氨酸、蝶酸單麩胺酸、維生素M或葉精 |
蔬菜葉、肝臟 | *預防妊娠期間缺乏維生素B9可導致出生缺陷, 例如嬰兒神經管缺陷 ; 惡性貧血 |
維生素B10 | 不是 | 通常為葉酸和其他維生素B的混合物,也被稱為維生素R | ||
維生素B11 | 不是 | =水楊酸 也被稱為維生素S | ||
維生素B12 | 是 | Vitamin B12 (Cobalamins氰鈷胺)
鈷胺素、羥基鈷胺、甲基鈷胺、輔酶B12 |
肝臟、魚肉、肉類、蛋類 | *預防巨幼細胞性貧血
惡性貧血
|
維生素B13 | 不是 | 通常為葉酸或乳清酸(4-羥基尿嘧啶)[來源請求] | ||
維生素B14 | 不是 | 維生素B10和維生素B11的混合物 | ||
維生素B15 | 不是 | 泛配子酸 或被稱為潘氨酸 | ||
維生素B16 | 不是 | |||
維生素B17 | 不是 | 苦杏仁苷 或被稱為扁桃苷、苦杏仁甙 | ||
維生素B18 | 不是 | |||
維生素B19 | 不是 | |||
維生素B20 | 不是 | 肉鹼 | ||
維生素B21 | 不是 | |||
維生素B22 | 不是 | 被稱為是蘆薈提取物中的一種成分 | ||
維生素B-c | 不是 | Vitamin B9 (Folic acid葉酸) 葉酸
=維生素B-c =蝶醯谷氨酸、蝶酸單麩胺酸、維生素M或葉精 |
||
維生素B-h | 不是 | 環己六醇 肌醇的別稱 | 心臟、肉類 | |
維生素B-t | 不是 | 三甲基羥基丁醯甜菜鹼 肉毒鹼的別稱 | ||
維生素B-w | 不是 | Vitamin B7 (Biotin生物素) 生物素
=維生素B-w =維生素H =輔酶R |
||
維生素B-x | 不是 | 對氨基苯甲酸 | ||
維生素C | 是 | Vitamin C (Ascorbic acid抗壞血酸)
抗壞血酸 |
新鮮蔬菜、水果 | *預防壞血病 |
維生素D | 是,但是算不算維生素還有爭議。 | Vitamin D (Calciferol)
膽利鈣素 骨化醇、抗佝僂病維生素,主要有維生素D2即麥角鈣化醇和維生素D3即膽鈣化醇。這是唯一一種人體可以少量合成的維生素,所以算不算維生素還有爭議。 |
魚肝油、蛋黃、乳製品、酵母 | *預防佝僂病 和骨質軟化病(佝僂病) |
維生素E | 是 | Vitamin E (α-Tocopherol生育酚)
生育酚、三雙鍵生育酚 有α、β、γ、δ四種 |
雞蛋、肝臟、魚類、植物油 | *預防維生素E缺乏非常少見;然而,新生嬰兒缺乏此維生素會罹患溶血性貧血 ;不育症, 習慣性流產 |
維生素F | 不是,是必須脂肪酸 | *預防 | ||
維生素G | 是 | =Vitamin B2 (Riboflavin核黃素) | *預防 | |
維生素H | 是 | Vitamin B7 (Biotin生物素) 生物素
=維生素B-w =維生素H =輔酶R |
*預防 | |
維生素I | 不是 | =維生素B7*= 異丁苯丙酸(ibuprofen),商品名「布洛芬」 | *預防 | |
維生素J | 不是 | *預防 | ||
維生素K | 是
PS. 「K它命」(氯胺酮)作為鎮靜劑在某些娛樂性藥物(毒品)的成分中被標為維生素K,但是它並不是真正的維生素K。 |
Vitamin K1 (Phylloquinone)
葉綠醌(維生素K1)、甲萘醌(維生素K2) 凝血維生素 |
菠菜、苜蓿、白菜、肝臟 | *預防出血傾向, 凝血酶缺乏, 不易止血 |
維生素L | 不是 | *預防 | ||
維生素M | 是 | Vitamin B9 (Folic acid葉酸) 葉酸
=維生素B-c =蝶醯谷氨酸、蝶酸單麩胺酸、維生素M或葉精 |
*預防 | |
維生素N | 不是 | *預防 | ||
維生素O | 不是 | *預防 | ||
維生素P | 是 | 維生素PP、維生素B3、菸鹼酸、尼古丁酸 | *預防 | |
維生素Q | 不是 | 有些專家認為泛醌(輔酶Q10)應該被看作一種維生素,其實它可以通過人體自身少量合成。 | *預防 | |
維生素R | 不是 | =維生素B10=通常為葉酸和其他維生素B的混合物 | *預防 | |
維生素S | 不是 | 有些人建議將水楊酸(鄰羥基苯甲酸)命名為維生素S(S是水楊酸Salicylic Acid的首字母)。=維生素B11 | *預防 | |
維生素T | 不是 | *在一些自然醫學的資料中被用來指代[[從芝麻中提取的物質]],它沒有單一而固定的成分,因此不可能成為維生素。而且它的功能和效果也沒有明確的判斷。
*在某些場合,維生素T作為[[睾丸酮(Testosterone)]]的俚語稱呼。 |
*預防 | |
維生素U | 不是,是藥品的名稱 | 某些製藥企業使用維生素U來指代氯化甲硫胺基酸(Methylmethionine Sulfonium Chloride),這是一種抗潰瘍劑,主要用於治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍,它並不是人體必需的營養素。 | *預防 | |
維生素V | 不是,是藥品的名稱 | 這是對治療陽痿的藥物西地那非(Sildenafil Citrate,商品名:萬艾可/威而鋼/Viagra)的口語稱呼。 | *預防 | |
維生素W | 不是 | *預防 | ||
維生素X | 不是 | *預防 | ||
維生素Y | 不是 | *預防 | ||
維生素Z | 不是 | *預防 | ||
品項[]
國人膳食營養素參考攝取量 (DRI)[]
The Dietary Reference Intake (DRI)(from 20160327wikipedia) is a system of nutrition recommendations from the Institute of Medicine (IOM) of the National Academies (United States).[3]
Vitamins and minerals[]
EARs, RDA/AIs and ULs for an average healthy 44-year-old male are shown below. Amounts and "ND" status for other age and gender groups, pregnant women, lactating women, and breastfeeding infants may be much different.[4]
• "NE": EARs have not yet been established or not yet evaluated.
• "ND": ULs could not be determined, and it is recommended that intake from these nutrients be from food only, to prevent adverse effects.
Nutrient | EAR | RDA/AI | UL[5] | Unit(IU) | Top Sources in Common Measures, USDA[6] |
---|---|---|---|---|---|
Vitamin A | 625 | 900 | 3000 | µg | turkey and chicken giblets, liver, red capsicum, carrots, pumpkin, sweet potato |
Vitamin C | 75 | 90 | 2000 | mg | guavas, oranges, grapefruits, frozen peaches, 模板:Efn-lr bell peppers |
Vitamin D[7] | 10 | 15 | 100 | µg (1µg=40IU) | fortified cereals, mushrooms, yeast, sockeye salmon, swordfish, rainbow trout, sardines, cod liver oil (also fortified foods and beverages) |
Vitamin K | NE | 120 | ND | µg | kale, collards, spinach, yellow split peas, white beans, green peas, brussel sprouts, prunes, asparagus |
Vitamin B6 | 1.1 | 1.3 | 100 | mg | fortified cereals, chickpeas, sockeye salmon |
α-tocopherol (Vitamin E) | 12 | 15 | 1000 | mg | fortified cereals, tomato paste, sunflower seeds |
Biotin生物素 (B7) | NE | 30 | ND | µg | whole grains, almonds, peanuts, beef liver, egg yolk, salmon[8] |
Calcium[7] | 800 | 1000 | 2500 | mg | fortified cereals, collards, almonds, condensed cow's milk, cheese, figs |
Chloride | NE | 2300 | 3600 | mg | table salt |
Chromium | NE | 35 | ND | µg | broccoli, turkey ham, tuna, grape juice[9] |
Choline | NE | 550 | 3500 | mg | egg yolk, meats, lecithin, beef liver, condensed milk, quinoa, salmon, cod |
Copper | 700 | 900 | 10000 | µg | sunflower seeds, oysters, lobster, cashews, dark chocolate, pearled barley |
Cyanocobalamin (B12) | 2.0 | 2.4 | ND | µg | fortified cereals, turkey, clams, beef, egg yolk, sardines, tuna fish, mackerel |
Fluoride | NE | 4 | 10 | mg | public drinking water, where fluoridation is performed or natural fluorides are present |
Folate (B9) | 320 | 400 | 1000 | µg | leafy greens, enriched white rice, fortified cereals, enriched cornmeal |
Iodine | 95 | 150 | 1100 | µg | iodized salt, kelp, cod |
Iron | 6 | 8 | 45 | mg | fortified cereals, turkey, walnuts, dark chocolate, spinach |
Magnesium | 330 | 400 | 350模板:Efn-lr | mg | buckwheat flour, rolled oats, spinach, almonds, dark chocolate, bulgur, quinoa |
Manganese | NE | 2.3 | 11 | mg | oat bran, whole grain wheat flour, bulgur, rolled oats, brown rice, parboiled rice, dark chocolate |
Molybdenum | 34 | 45 | 2000 | µg | legumes, grain products, green peas, nuts and seeds[10] |
Niacin (B3) | 12 | 16 | 35 | mg | fortified cereals, yellowfin tuna, sockeye salmon, chicken meat |
Pantothenic acid泛酸 (B5) | NE | 5 | ND | mg | fortified cereals, beef liver, shiitake mushrooms |
Phosphorus | 580 | 700 | 4000 | mg | cornmeal, condensed milk, wheat flour, rolled oats, brown rice, bulgur, milk, meats |
Potassium | NE | 4700 | ND | mg | potatoes, bananas, tomato paste, tomatoes, orange juice, beet greens, quinoa, rolled oats, bulgur, beans, peas, cashews, pistachio nuts |
Riboflavin核黃素 (B2) | 1.1 | 1.3 | ND | mg | almonds, sesame seeds, spaghetti, beef liver, turkey |
Selenium | 45 | 55 | 400 | µg | Brazil nuts, rockfish, yellowfin tuna, beef, sardines, salmon, egg yolk, pearled barley, mackerel |
Sodium | NE | 1500 | 2300 | mg | onion soup mix, miso, table salt, egg whites |
Thiamin硫胺素 (B1) | 1.0 | 1.2 | ND | mg | fortified cereals, enriched wheat flour, breadcrumbs |
Zinc | 9.4 | 11 | 40 | mg | nuts, oysters, fortified cereals, beef, baked beans, oatmeal |
EAR: Estimated Average Requirements; RDA: Recommended Dietary Allowances; AI: Adequate Intake; UL: Tolerable upper intake levels. 模板:Notelist-lr
It is also recommended that the following substances not be added to food or dietary supplements. Research has been conducted into adverse effects, but was not conclusive in many cases:
Substance | RDA/AI | UL | units per day |
---|---|---|---|
Arsenic | — | ND | — |
Silicon | — | ND | — |
Vanadium | — | 1.8 | mg |
參考資料[]
- ↑ 1.0 1.1 2019/04/14 13:03「這種人」少碰B群!吃了容易得肺癌
- ↑ 2018年02月09日常吃維他命竟對身體有害? 藥師揭「殘酷真相」
- ↑ 模板:Cite web
- ↑ 模板:Citation
- ↑ Dietary Reference Intakes (DRIs): Tolerable Upper Intake Levels, Vitamins., Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies, 1997
- ↑ USDA National Nutrient Database for Standard Reference, SR23, 2010
- ↑ 7.0 7.1 模板:Cite book
- ↑ 模板:Cite web
- ↑ 模板:Cite web
- ↑ 模板:Cite web