Selenium硒Se

硒ㄒㄧ

凱氏氮含量測定法

• 用硫酸使有機化合物中的某些元素放出來:
  • 凱氏氮含量測定法:使其中的三價氮變成NH4+放出來
    • 檢品含量超過10%時 可以加苯甲酸 0.5~1 g幫助消化
    • 加入CuSO4和Se可以減少消化時間
    • 加入K2SO4和無水碳酸鈉可以昇高溫度，稱作Gunning 修正法

還原劑

• 碘定法(iodometry):用KI，指示劑是澱粉液
  • SeS2—(發煙硝酸)→H2SeO3亞硒酸—→Se

殺精劑

gossypol:飲食中的Se會明顯增加其毒性

相關條目

vitamin E