Fats脂肪

• 主條目:營養學、生物化學四大分子
• 油脂分成兩種:
  • 常溫下為液態稱作油:譬如fixed oil(固定油)、揮發油
  • 常溫下為固態稱作脂:譬如fats(脂肪)(Ex. trans fat反式脂肪)、膽固醇
• 但是口語中的Fats(脂肪)可能是指油脂
• 2012年科學人 > 醫學-心臟的告白

體內脂肪

以前說胖是指皮下脂肪多，後來發現有的人看起來不胖([皮下脂肪]少)，但是有內臟脂肪、腹部脂肪、肌肉脂肪(肌內脂肪)，所以胰島素抗性高。再加上可能也沒運動，所以肌肉少，瘦的人還是可能得第二型糖尿病。

成癮性

泛科學-帶你住成癮套房的糖、脂肪、鹽

NOWnews作者記者陳鈞凱／台北報導 | NOWnews – 2016年1月11日 下午4:17甜出禍！少女常喝含糖飲料 乳癌風險大氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，美國2016年最新公告的飲食指南，明訂糖、鹽、飽和脂肪的上限，世界衛生組織（WHO）也建議成人和兒童每日游離糖攝取量減半至5%（約25克）以下更有益健康；飽和脂肪減少至10%以下，國內都該跟進，至於鹽的部分，國情不同，國內目前限制在2400毫克以下還算可以接受。國健署回應，將在今年年底公布新版的飲食指南，目前正在蒐集各方和各國相關建議，會針對2012年公布的《每日飲食指南手冊》內容進行全面性的評估，重新檢視糖、飽和脂肪和反式脂肪等攝取量。

學習感恩安貧 。

代謝性疾病

主條目:熱量

https://www.facebook.com/share/p/b8rJJSoAUE7ndLRg/?

那些說胰島素是造成肥胖主因的，也沒有一個是內分泌科醫師🥲

請問有內分泌失調造成肥胖這種事嗎？😅😅😅謝謝

有，但比例非常低，不到一成

https://www.facebook.com/share/p/LQtKp3iVVsU6ATQc/? 2024糖尿病的病理新理論機轉，糖尿病除了血糖代謝異常之外，更是脂肪，甚至是蛋白質的代謝異常，因此是一個全面性的代謝性疾病。（因為胰島素同時對糖、脂肪和蛋白質的同化代謝有作用？）

「飲食療法治好糖尿病」這件事，目前的實證最明確的就是「熱量赤字飲食」，而不是「低碳飲食」。

https://www.facebook.com/share/p/mGtyEJ4MH2caXxZU/? 2021肥胖的理論機轉新模型

低碳飲食和生酮飲食為針對舊理論所產生的減肥策略

我長年紀錄飲食內容的心得是，影響飽足感的最重要因子，為以下兩者：

1. 攝取的總熱量

2. 消耗的總熱量

意即，不管吃高脂或高碳，相似數量級的熱量，飽足感持續的時間約略就相同（但飽足的內臟感受略有不同）

而只要有運動，就是很快餓，運動消耗越多熱量，餓的越快。

以上只是大原則，細節當然還受其他許多因素影響，但其他因素的影響，都無法概過上述因子。

結論：我的身體不好騙。