食品分成一般食品(不能宣稱藥物療效或是健康食品保健功效，保健食品是一個例子)和健康食品(不能宣稱藥物療效但是可以宣稱健康食品的保健功效)
營養學六大類食物(food)[]
| 六大類食物(food)和主要提供的營養素 | ||
| 六大類食物(food) | 主要(非唯一)構成營養素(nutrients) | 詳細內容 |
| 全榖雜糧類食物 | 醣類、維生素B群 | 譬如一份全榖雜糧類可以提供15克碳水化合物和2克蛋白質 |
| 乳品類食物 | 蛋白質、鈣質 | |
| 蔬菜類食物 | 膳食纖維、維生素、礦物質 | |
| 水果類食物 | 膳食纖維、維生素、礦物質 | |
| 豆魚蛋肉類食物 | 蛋白質 | |
| 油脂與堅果種子類 | 油脂 | |
飲食(diet):由六大類食物(food)排列組合而成[]
見飲食條目
六大類建議份數參考 國健署《每日飲食指南》
原型食物[]
食物的一種，相反的是加工食物(Processed foods)和重度加工食物。參考:Whole food原型食物
譬如:植物性蛋白質
Food additive食品添加物[]
營養學六大類食物(food)經過加工的加工食品(processed food)特性[]
| 六大類食物(food)經過加工的加工食品(processed food)特性 | ||
| 六大類食物(food) | 主要(非唯一)構成營養素(nutrients) | 加工後營養素改變 |
| 全榖雜糧類食物 | 醣類、維生素B群 | |
| 乳品類食物 | 蛋白質、鈣質 | |
| 蔬菜類食物 | 膳食纖維、維生素、礦物質 | |
| 水果類食物 | 膳食纖維、維生素、礦物質 | |
| 豆魚蛋肉類食物 | 蛋白質 | |
| 油脂與堅果種子類 | 油脂 | |
藥學相關[]
Total parenteral nutrition全靜脈營養輸注TPN
全國健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統[]
食品安全(Food safety)[]